Rangkaian restoran perkhidmatan cepat India Hello Curry berkata ia merancang untuk meningkatkan rangkaiannya sebanyak tiga kali ganda menjelang akhir 2016.
Hello Curry menyajikan kari dan biryani dari 32 cawangan yang dibuka sejak pelancarannya 19 bulan lalu. Ia kini bergerak untuk meningkatkan pelancarannya kerana ia mahu mengambil alih pengendali makanan segera antarabangsa seperti KFC dan McDonald's, serta saingan tempatan, dengan tawaran India yang unik.
Pengasas bersama dan Ketua Pegawai Eksekutif Raju Bhupati berkata rangkaian itu merancang untuk mempunyai 100 restoran beroperasi menjelang akhir tahun depan.
Hello Curry sedang mencari untuk bekerjasama dengan rangkaian restoran yang mantap di pusat bandar dalam konsep yang unik. Model perniagaan, yang dipanggil KICK (Kitchen in Commercial Kitchen), akan menyaksikan Hello Curry menampung kos membekalkan ramuan dan pembungkusan, dengan rakan kongsi dapur memasak makanan dan menghantarnya, menerima komisen 15-20 peratus pada setiap jualan sebagai balasan.
Sementara itu, syarikat itu baru sahaja menandatangani perjanjian untuk membuka kiosk dalam enam pawagam multipleks yang dikendalikan oleh PVR Ltd di Bengaluru dan satu di Hyderabad. Biryani dan roti gulung akan dihidangkan kepada penonton wayang di tempat duduk mereka.
Tiga lagi teater akan mengikuti di Hyderabad menjelang akhir bulan ini dengan rancangan untuk melanjutkan perjanjian ke Delhi, Mumbai, Pune dan Nagpur.
Bhupati berkata kerjasama dengan PVR akan membantu meningkatkan profil jenama dan mendorong trafik ke restorannya selepas pelanggan merasai makanan dan memberitahu rakan mereka.
Hello Curry akan menghantar biryani yang telah dimasak ke kiosk untuk dimakan dalam tempoh tiga jam, memastikan makanan kekal segar dan panas serta meminimumkan pembaziran.
Lebih separuh daripada 100 kedai pertama yang dirancang akan menjadi konsep KICK, selebihnya syarikat mengendalikan kedai. Kiosk PVR tidak termasuk dalam angka itu.
