Pengendali QSR tersenarai Cafe de Coral telah melaporkan peningkatan lapan peratus dalam jualan kasar peruncit serupa dan kecekapan yang teguh di Hong Kong, tanpa mengira pasaran tanah besar China yang sukar.
Korporat itu melancarkan kewangan tahun 2015 semasa kita bercakap (23 Jun) melaporkan peningkatan 7.lapan peratus dalam perolehan kepada HK$7.356 bilion dan peningkatan sederhana satu peratus dalam hasil yang boleh diagihkan kepada pemegang saham kepada $587 juta.
QSR Hong Kong dan operasi katering institusi, yang diketuai oleh rangkaian restoran Cafe de Coral yang dinamakan dan Spaghetti Home idea barat, mengatasi prestasi pasaran yang lebih luas, jualan kasar meningkat sebanyak 10 peratus kepada $5.26 bilion dalam tahun hingga 31 Mac. Hong Kong menyumbang 83 peratus daripada perolehan korporat.
Ketua Pegawai Eksekutif Hoi Lo menyatakan syarikat itu mencapai "lonjakan strategik dalam fasa tidak rasmi yang pantas".
"Sepanjang tahun ini, kami mengembangkan portfolio tidak rasmi pantas kumpulan itu. Kami meningkatkan idea tempatan kami Shanghai Lao Lao dan Mixian Sense dan menandatangani pengilang Korea dan Jepun yang disukai ramai, yang kesemuanya memperkenalkan dorongan baharu dan memacu pengembangan fasa tidak formal pantas dalam perusahaan kami."
Ia juga memperkemas operasinya, melupuskan syarikat Manchu Wok, SenseAsian dan Wasabi Grill dan Noodle di Amerika Utara; dan 50 peratus bahagiannya dalam perusahaan Hong Kong syarikat bakeri 85˚C yang diasaskan Taiwan. Tanpa mengira pemusnahan model, syarikat itu mengekalkan hampir 17,500 pekerja pada akhir Mac.
Café de Coral dan Tremendous Tremendous Congee & Noodles adalah antara banyak pengeluar QSR utama di Hong Kong dengan bahagian pasaran yang besar. Syarikat itu mengendalikan 156 hidangan segera Café de Coral peruncit dan 35 cawangan Tremendous Tremendous Congee & Noodles pada bahagian atas bulan Mac.
Kini memikirkan nama keluarga, pengeluar ini telah mendapat kepercayaan dan bantuan pelanggan kami di Hong Kong, kata Lo.
Kini Cafe de Coral Holdings sedang meningkatkan portfolio pengeluarnya untuk menambah bahagiannya dalam pasaran QSR yang lebih besar.
Pengeluar baharu, Simply About Meals dan C. Categorical akan terus dikembangkan, bersama-sama dengan rangkaian perkhidmatan penuh Shanghai Lao Lao dan Mixian Sense, masing-masing menumpukan pada demografi muda.
"Kami meneruskan untuk memperbaharui model dan idea Sandwic Oliver's Tremendous untuk memastikan ia kekal berkaitan dengan banyak pasukan pembeli kami," kata Lo.
"Kerjasama kami dengan rakan Jepun dan Korea yang terkenal telah membolehkan kami melengkapkan portfolio tidak rasmi pantas kami. Pembukaan semasa The Cup, rangkaian tidak formal cepat cara hidup Korea, di Hong Kong sebagai tambahan kepada rantaian donburi dan pasta Jepun yang akan datang akan menambah lagi kehadiran kumpulan dalam sektor tidak formal pantas.
Cafe de Coral melihat enjin kemajuan utamanya dalam beberapa tahun ke hadapan untuk menjadi pasaran tanah besar China yang Lo sifatkan sebagai "sangat dinamik dan agresif.
"Pemain dari mana-mana tempat di dunia sedang mengintai pasaran yang menguntungkan ini. Seperti yang dinyatakan, perubahan pantas persekitaran perusahaan dan tabiat pembeli dalam perniagaan yang berkembang pesat ini merupakan masalah berterusan bagi pengendali perusahaan dalam negara. Kumpulan Café de Coral mempunyai kehadiran lama di Tanah Besar dan telah mendapat pemahaman yang luar biasa tentang persekitaran perusahaan yang cekap dan membantu kami dalam membentuk kumpulan pembeli yang cekap. alternatif dan menzahirkan potensi kita dalam negara.
"Menetapkan teknik geografi yang sesuai adalah tema penting dalam rancangan kemajuan jangka panjang kami untuk Tanah Besar. Dengan mendapat manfaat daripada persamaan kami dalam tradisi dan bahasa di samping jarak dekat kami dengan Guangdong, kumpulan ini diletakkan dengan betul untuk jabatan di dalam bandar wilayah ini. Penduduknya yang besar dan kematangan kewangannya memberikan Café de Coral Group dengan alternatif yang mencukupi untuk memperluaskan rangkaian perniagaan kami, dan kami menambah rangkaian perniagaan kami yang lebih besar. bahagian yang lebih besar dalam pasaran ini dengan idea baharu dan pengeluar yang mendebarkan,” katanya.
Kemajuan dalam perniagaan katering Tanah Besar China terus berkurangan sepanjang tahun, sebahagiannya
akibat pengurangan perbelanjaan untuk makan dan majlis makan berkaitan perniagaan.
"Ini menjejaskan bukan sahaja tempat makan mewah tetapi di samping segmen berbeza dalam perniagaan makanan yang semakin lemah di negara ini. Dalam menghadapi penetapan perusahaan dan pembangunan pasaran, kami telah melaraskan teknik dan tempo pembukaan kedai kami dalam tempoh setahun," kata Lo.
"Walau bagaimanapun, harga bekerja untuk perusahaan Tanah Besar China kami, terutamanya untuk sewa dan buruh, telah meningkat dengan ketara sejak beberapa tahun sebelumnya. Ini bercampur telah menjejaskan keuntungan operasi perusahaan kami di Tanah Besar."
Tanpa mengira kemajuan jualan kasar setanding yang membina sebanyak tiga peratus yang dicapai oleh rangkaian 100 cawangan korporat South China Café de Coral, tahap keseluruhan pendapatan operasi perusahaan di Tanah Besar China adalah rata berbanding tahun kewangan sebelumnya, sebahagian besarnya disebabkan oleh tempo pembukaan kedai yang diselaraskan. Rumah Spaghetti mengalami kemunduran dalam kecekapannya berikutan kemerosotan perbelanjaan pembeli dalam sektor makan harga sederhana.
Mahu ke hadapan, Lo menyatakan persekitaran makroekonomi di China yang lebih tinggi kekal sebagai keutamaan, disebabkan keadaan kewangan di Hong Kong dan ketidaktentuan persekitaran perusahaan di Tanah Besar China.
“Caj sewa yang berlebihan, kenaikan harga bahan mentah dan kekurangan buruh yang berterusan semuanya kekal cabaran untuk perusahaan dan operasi kami. Walau bagaimanapun, kami yakin bahawa asas kukuh yang menyokong perusahaan kami dan infrastruktur kukuh yang kini telah kami bina di bawah inisiatif kemampanan kumpulan sehingga kini beberapa tahun akan membolehkan kami meneruskan pembaikan perusahaan jangka terdekat kami dan rancangan kemajuan 5 tahun,” katanya.
"Program pembukaan kedai kami yang tetap dan berhemat untuk setiap pengeluar utama kami dan idea-idea muda kami akan diteruskan. Dengan usaha niaga baharu yang kami lakukan, kami mungkin akan mengambil masa yang paling sesuai untuk meningkat dalam pasaran utama kami."
